출처 : 연합뉴스
링크 : https://v.daum.net/v/20260812090513729
요약 : 버섯의 균사체를 생물반응기에서 배양한 뒤 가공해 가죽과 비슷한 질감과 강도를 가진 균사체 기반 부직포 소재를 개발하고 이를 이용해 핸드백 시제품까지 제작했다. 기존 비건 가죽은 석유 기반 플라스틱을 사용하는 경우가 많지만, 균사체 소재는 생분해가 가능해 친환경적인 대체재로 주목받고 있다. 연구팀은 트리코더마 리세이를 배양한 후 소르비톨과 셀룰로오스를 섞어 강도와 유연성을 높였으며, 롤투롤 공정을 이용해 소재를 연속적으로 생산하는 데도 성공했다. 이 소재는 전통적인 가죽과 비슷한 수준의 강도를 보였고, 물속에서는 28일 이내, 산업적 퇴비화 환경에서는 약 1.5개월 만에 생분해됐다. 다만 찢어짐에 대한 내구성 등이 부족해 아직 가죽을 완전히 대체하기에는 한계가 있으며, 앞으로 내구성과 생산 기술이 개선되면 가방이나 의류 등 다양한 분야에 활용될 가능성이 있다.
한 줄 요약 : 버섯 균사체를 활용해 가죽과 비슷하면서 생분해되는 친환경 소재를 개발하고 대량생산 가능성까지 확인했다.
